CLOSE
Back To Top

Brasile Nossa Senhora Aparecida 200 g. macinato

9.00

Caffè Specialty dal Brasile macinato

Specie: Arabica
Varietà: yellow catuai
Zona di produzione: Mantiqueira de Minas
Produttore: Roney Dias Villela
Altitudine: 1.300m
Preparazione: naturale
Essicazione: in serra
Nota sensoriale: mandorla, fiori, mela, cacao amaro
Grammi: 200 g
Questo caffè supera il punteggio SCA di 80/100

3

3

5

Descrizione

Fazenda Nossa Senhora Aparecida, gestita dalla famiglia Dias Villela, è attiva da oltre 60 anni e da ben 4 generazioni. Nel 2013 ha vinto la Brazil Cup of Excellence con il suo caffè naturale che ha registrato il punteggio di 92,22
La Fazenda ha costantemente prodotto microlotti di caffè che si sono classificati come finalisti di importanti competizioni nazionali.

Situato a Carmo de Minas, nella Serra da Mantiqueira de Minas, la Fazenda gode di un ottimo clima e di ottimi processi di lavorazioni e post-raccolta che portano ai risultati eccellenti.

Tutti i caffè vengono processati in maniera naturale.

Il parere di Michele: ho conosciuto questo caffè grazie a Piero, dell’azienda Greentide, mio fornitore e amico di Caffettin. Lo ho scelto perchè la famiglia Dias Villela crede fermamente in pratiche sostenibili e sono focalizzati nel migliorare le proprie qualità. Crede anche nelle partnership in tutta la filiera di approvvigionamento: con i suoi dipendenti, amici produttori, torrefattori, esportatori ed importatori.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.20 kg
Dimensioni 14 × 12 × 41 cm