Descrizione
Panama Ruiz Boquete è l’ultimo caffè arrivato. Le sue piante crescono a 1500 m di altitudine, e le drupe mature e prive di difetti son state raccolte a mano. Successivamente il caffè viene lavato e asciugato al sole in letti rialzati
Gli aromi in tazza sono di frutta dolce e presentano una leggera acidità citrica.